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圖為“暢饗雲宴”巧手年菜係列短視頻中的普洱馬幫菜。
哪怕各路資本爭先，也沒能帶起太大波瀾。那麽，看似逐漸火熱起來的酒水外賣，究竟是真風口還是偽需求呢？困在“潮汐效應”裏的酒水騎手？酒水外賣，作為對時效性要求極為嚴格的即飲消費而言，最後一公裏的配送速度和效率一直以來都被認為是關乎成敗的關鍵要素。
但是從2010年酒便利把“20分鍾配送”當做噱頭，進行線上線下一體化的外賣配送嚐試以來，十多年過去，加入限時送酒隊伍的公司越來越多，但真正做起來的，卻一個都沒有。酒便利從2017年開始陷入巨額負債窘境，到2020年上半年負債總金額已經高達5500萬元。而在同一年成立，又在2014年宣布開啟O2O戰略的酒仙網，創建了號稱“9分鍾送達”的酒快到，如今也是不溫不火地在山東煙台等地緩慢發展。
至於之後出現的，同城酒庫、1919酒類直銷、酒特快等等拓展酒水外賣業務的品牌，也大都無法突破本身的地域限製。直到去年，酒小二拿到騰訊和紅杉資本的投資，以及今年美團上線了“歪馬送酒”、江小白建立“瓶子星球的喝酒公司”，才算是有了出現頭部企業的希望。
酒水外賣多年來之所以發展緩慢，或許是各個酒水外賣品牌大都無法兌現自己宣傳時所承諾的配送時間。
由於絕大多數的酒水消費都發生在夜晚，並且集中於晚餐期間的6~8點。二，從無錫火到了哈爾濱這是一家日式料理店，據說總店在無錫，能從無錫火到哈爾濱，足見其魅力。
先來看看環境，裝修風格很日式，說實話現在日料店多，他們家並不算出眾，隻能說比較幹淨衛生，服務也不錯，有服務員從開始服務到結束，讓人吃得舒心。他們家還登上過必吃榜，喜歡吃日料的都愛來。
這家店設施齊全環境整潔，靠中間的區域做了隔斷，私密性強，服務員很專業，會根據客戶推薦適當的菜，看到點多了會提醒，還會用噴槍加熱壽司，姿勢真是太帥了。而且全是一些小姐姐，麵帶笑容讓人覺得賓至如歸。